Gemüseeintopf Ägäis

Name: Gemüseeintopf Ägäis
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Petersilie; ½ Bund Dill; 1 Knoblauchzehe; 2 Zwiebeln; 30 g Öl; 500 g Kartoffeln; 300 g Zucchini; 200 g Auberginen; 700 g Wasser; 30 g Tomatenmark; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 250 g Tomaten; 2 TL Paniermehl; 50 g Feta

4.0 ( 88 valutazioni )

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 50min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

1 Bund Petersilie ohne Stiele
½ Bund Dill ohne Stiele
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln halbiert
30 g Öl
500 g Kartoffeln in Stücken (3 cm)
300 g Zucchini in Scheiben (1 cm)
200 g Auberginen in Stücken (3 cm)
700 g Wasser
30 g Tomatenmark
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
250 g Tomaten in Stücken
2 TL Paniermehl
50 g Feta zerkrümelt

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 236 kcal / 989 kJ
Proteine: 9 g
Grassi: 9 g
Carboidrati: 28 g
Fibre: 6.7 g