Dispositivi & accessori
Beurre blanc - helle Buttersauce
Prep. 10min
Totale 20min
4 Portionen
Ingredienti
-
Schalotten40 g
-
Weißwein100 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer1 Prise
-
Crème fraîche40 g
-
Butter kalt, in nussgroßen Stückchen100 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
0 g
Calorie
991 kJ /
237 kcal
Grassi
24 g
Fibre
0.2 g
Carboidrati
1 g
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