Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

4.5 477 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

Albóndigas de merluza

80 g de pan de molde sin corteza
150 g de leche
1 diente de ajo
1 ramita perejil fresco (solo las hojas)
100 g de cebolla
25 g de aceite de oliva
300 g de filetes de merluza fresca (sin piel ni espinas) en trozos
1 huevo
25 g de vino blanco
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír
150 - 200 g de harina

Salsa de vino blanco

2 dientes de ajo
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 pimienta de Cayena seca entera (opzionale)
150 g de cebolla en trozos
75 g de aceite de oliva
30 g de harina
75 g de vino blanco
450 g de caldo de pescado
1 cucharadita de sal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 24.37 g

Calorie 3125 kJ / 747 kcal

Grassi 47.14 g

Fibre 3.88 g

Carboidrati 56.45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Especial albóndigas 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Albóndigas en salsa española

55min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

40min

Hamburguesa de merluza y gambón

10min

Filetes rusos

1h 10min

Albóndigas de bonito

45min

Albóndigas con salsa de champiñones

30min

Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

30min

Bacalao en salsa verde

30min

Patatas guisadas con calamares

40min

Bacalao dorado

25min