Garbanzos con oreja

Garbanzos con oreja

4.7 82 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

6 raciones

Ingredienti

500 g de agua
500 g de oreja de cerdo cocida
150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 tomates pera pelados, en cuartos (aprox. 180 g)
50 g de aceite de oliva
1 guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas
4 - 5 granos de pimienta negra
1 pellizco de azafrán
1 cucharadita de pimentón
30 g de harina de trigo
750 de caldo de verduras

750 g de caldo de carne
100 g de chorizo en rodajas
100 g de jamón serrano en dados
½ cucharadita de comino molido
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de romero fresco
1 hoja de laurel seca
800 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 40.3 g

Calorie 2389 kJ / 571 kcal

Grassi 30.8 g

Fibre 14.7 g

Carboidrati 32 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

De la granja a la mesa 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Congrio con garbanzos a la marinera

45 Min

Judiones de la Granja con oreja

30 Min

Judiones de la Granja con salchichas frescas

45 Min

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

14 Std. 55 Min

Patatas guisadas con arroz y morcilla de Burgos

50 Min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17 Std. 30 Min

Judías blancas con costillas

45 Min

Patatas a la navarra con setas y chistorra

45 Min

Garbanzos con chistorra

40 Min

Judías blancas a la hortelana

45 Min

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

1 Std.

Arroz con punta de costilla de cerdo

1 Std.