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Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan
Prep. 15min
Totale 50min
4 porciones
Ingredienti
Budín de pan, almendra y coco
-
110 g de azúcar refinada
-
50 g de almendras fileteadas, (ver variación)50 g de almendras
-
500 g de leche de almendra, o cualquier leche vegetal500 g de leche
-
2 bolillos (aprox. 200 g), en cubos (4 cm)
-
20 g de coco rallado (opzionale)
-
3 huevos ligeramente batidos
-
agua caliente, la necesaria para el molde
Rollos de acelga con carne y puré de camote.
-
50 g de cebolla entrozos
-
2 diente de ajo pelado
-
600 g de carne molida de res
-
2 ¾ - 3 cdita de sal fina o al gusto
-
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
1 huevo
-
50 g de chícharos limpios
-
12 hojas de acelga, fresca sin tallo
-
400 g de jitomate guaje en cuartos
-
50 g de puré de tomate
-
50 g de cebolla
-
20 g de chile chipotle adobado
-
350 g de camote naranja pelado y en cubos (2 cm)
-
30 g de mantequilla sin sal o al gusto
-
pimienta negra molida al gusto
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 4 porciones
Proteine
200 g
Calorie
15645 kJ /
3725 kcal
Grassi
145 g
Fibre
33 g
Carboidrati
416 g
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