Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 20min

6 μερίδες

Ingredienti

ελαιόλαδο
40 γρ.
κομμάτι χοιρινού κρέατος, χωρίς ίνες και κόκαλα σε κομμάτια (6 x 4 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια κομμένα σε τρίγωνες φέτες (wedges)
150 γρ.
ντομάτες, ώριμες σε κομμάτια
200 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
120 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
120 γρ.
πιπεριά τσίλι jalapeño, σε κονσέρβα
20 - 30 γρ.
1 - 2 φρέσκιες πιπεριές τσίλι
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κοτόπουλου
ολόκληρα μαύρα φασόλια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
250 γρ.
νερό
100 γρ.
τορτίγιες από καλαμπόκι
6
ξινή κρέμα (sour cream)
100 γρ.
αβοκάντο
2
φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
4 κ.σ.
λάιμ κομμένο σε τρίγωνες σε φέτες (wedges)
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 29 g

Calorie 1875 kJ / 446 kcal

Grassi 23 g

Fibre 8.2 g

Carboidrati 25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και τσίλι

Žádné hodnocení

Σανγκρία

10min.

Πράσινο smoothie

10min.

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40min.

Ριζότο

Žádné hodnocení

Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου

2hod. 40min.

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min.

Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο

40min.

Στιφάδο Καραϊβικής με τιμπάλ ρυζιού στον ατμό

9hod. 15min.

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1hod. 25min.

Εκλέρ σοκολάτας

1hod. 15min.

Σαλάτα coleslaw

10min.