Tayín de cordero especiado con frutos secos

Tayín de cordero especiado con frutos secos

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

900 g de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos de aprox. 3x3 cm
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de vinagre

20 g zumo de limón
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
300 g de cuscús
300 g de agua fría
1 cucharadita de cúrcuma molida (opzionale)
500 g caldo de pollo
½ cucharadita de canela molida
2 de clavos enteros
80 g de almendras crudas sin piel
150 g de ciruela pasa sin hueso

150 g de dátiles sin hueso
80 g de pasas de Corinto
1 cucharada perejil fresco picado

1 cucharada cilantro fresco, picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 28.94 g

Calorie 2683 kJ / 642 kcal

Grassi 40 g

Fibre 8.09 g

Carboidrati 41.05 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Andalucía 43 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo asado de Navidad

8h

Margarita mediterránea

10min

Fingers de pollo rellenos

50min

Salsa de pimiento rojo

55min

Solomillo de cerdo a la cerveza

1h

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78h

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50min

Zumo de mandarina y zanahoria

10min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min