Huevos Benedict

Huevos Benedict

4.1 91 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

6 raciones

Ingredienti

Salsa holandesa

100 g de mantequilla en trozos
20 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Huevos escalfados

6 huevos a temperatura ambiente
1500 g de agua
50 g de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)

Montaje del plato

6 lonchas de beicon

6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de pan tostado
1 trufa negra fresca (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 12.85 g

Calorie 1360 kJ / 325 kcal

Grassi 25.82 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 9.81 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

100% huevo 13 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1 Std. 20 Min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1 Std.

Salsa holandesa

15 Min

Langostinos tikka masala

25 Min

Bento tonkatsu (cerdo empanado)

1 Std.

Soufflé de queso de cabra fresco

30 Min

Croque Monsieur

30 Min

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

1 Std. 10 Min

Tiradito de lubina

15 Min

Huevos poché con beicon y piquillos

35 Min

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

30 Min

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

45 Min