Mantequilla Café de París

Mantequilla Café de París

4.6 23 valutazioni

Prep. 10min

Totale 10min

380 g

Ingredienti

1 diente de ajo pequeño
10 g de chalota
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 - 2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
1 filete de anchoa en aceite
10 g de perejil fresco (solo las hojas)
5 g de estragón fresco
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
1 ramita de mejorana fresca (solo las hojas)
10 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de brandy
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de pimentón dulce
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
2 yemas de huevo
250 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 380 g

Proteine 12.3 g

Calorie 8694 kJ / 2080 kcal

Grassi 224.2 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 2.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sorprende a tus invitados 130 ricette
Messico

Sorprende a tus invitados 130 ricette
Spagna

Un toque gourmet 11 ricette
Messico

Un toque gourmet 11 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Chupe de mariscos panameño

45 Min

Helado mantecado de matcha

4 Std. 20 Min

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

5 Min

Pan de café con pasas

2 Std. 45 Min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40 Min

Té helado con frutas y canela

20 Min

Tequila refrescante

5 Min

Queso fresco en salsa de tomate masala

45 Min

Hamburguesas de atún

3 Std. 40 Min

Té al estilo indio

10 Min

Mantequilla Maître d'Hôtel

5 Min

Pan de cacao y frutas deshidratadas

3 Std.