Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

4.0 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 30min

8 doses

Ingredienti

Lombinhos

lombinho de porco
1500 g
sal
2 c. chá de
pimenta preta
1 c. chá de
azeite
1 fio de
pistácio
200 g
mostarda
50 g
tomilho só as folhas
15 pés de
dentes de alho
4

Molho

manteiga
40 g
chalota cortada em pedaços
80 g
dentes de alho
2
vinho branco seco
100 g
mostarda
50 g
caldo de carne caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de carne
tomilho só as folhas
4 pés de
crème fraîche
200 g

Puré

queijo parmesão
100 g
dentes de alho
2
azeite
35 g
couve-flor cortada em pedaços pequenos
1500 g
leite
100 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
manjerona só as folhas
3 pés de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 2025 mg

Proteine 42.8 g

Calorie 2836.6 kJ / 678 kcal

Grassi 42.6 g

Fibre 8.7 g

Grassi saturi 14.1 g

Carboidrati 33.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Janeiro 2019 30 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Peru Wellington com batatas Duchesse

2h 15min

Espetadas de frango com puré de abóbora e batata-doce

1h 30min

Almôndegas com molho de romã

30min

Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce

45min

Salteado de porco com molho de pimenta preta

30min

Frango recheado com arroz de cogumelos

2h 30min

Lombinho de porco com maçã e cuscuz

1h

Crepes de pescada

1h 15min

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor

2h 30min

Lombinhos de porco com mostarda

14h

Almôndegas de peru cremosas

45min

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

50min