Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Gelato alla vaniglia con caramello salato
Prep. 15min
Totale 14h
8 porzioni
Ingredienti
Salsa al caramello salato
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250 g di zucchero di cannadi zucchero250 g
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di panna, min. 30% di grassi200 g
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di burro molto freddo, in 1 pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm)30 g
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di acqua1030 g
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di succo di limone1 cucchiaino
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di sale1 cucchiaino
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di aceto50 g
Gelato
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stecca di vaniglia solo i semini½
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di latte600 g
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di panna intera200 g
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di zucchero30 g
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tuorli d'uovo6
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
486 kcal /
2034 kJ
Proteine
7 g
Grassi
33 g
Carboidrati
40 g
Fibre
0 g
