Gelato alla vaniglia con caramello salato

4.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 14h

8 porzioni

Ingredienti

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero di canna
200 g di panna intera
30 g di burro molto freddo, in 1 pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia solo i semini
600 g di latte intero
200 g di panna intera
30 g di zucchero
6 tuorli d'uovo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7 g

Calorie 2034 kJ / 486 kcal

Grassi 33 g

Fibre 0 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Idee gustose 156 ricette
Svizzera

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Nettare di lamponi

Nessuna valutazione

Farina di cereali o legumi

Nessuna valutazione

Burro

40min

Stelle alla cannella

1h 30min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2h 10min

Salsa al caramello

1h 30min

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Nessuna valutazione

Torta di Zugo al kirsch

4h

Fonduta moitié-moitié

20min

Zuppa al vino

1h

Burro alle erbe aromatiche

5min

Rotolo al quark e fragole

1h 30min