Risotto à la courgette, fenouil et fromage

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

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Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

250 g de fenouil en gros morceaux
250 g de courgettes (2 courgettes), en morceaux
100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto type arborio
50 g de vin blanc
650 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
100 g de fromage frais à 0% de MG, en cubes
20 tiges de ciboulette fraîche ciselées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 1380 kJ / 327 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 59 g

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Presente anche in

Larousse Cuisiner light - Plats végétariens 13 ricette
Francia

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