Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

5.0 3 valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Ripieno

30 g di olio extravergine di oliva
100 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
100 g di carne di maiale lombo, a tocchetti (2 cm circa)
100 g di mortadella a cubetti (1 cm circa)
100 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
1 uovo
100 g di Parmigiano, grattugiato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Pasta

500 g di farina + q.b.
5 uova medie
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

3000 g di brodo di cappone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.4 g

Calorie 1904 kJ / 455 kcal

Grassi 22.5 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 38.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Idee gustose 156 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Torcolo di San Costanzo

5h 30min

Seppie con i piselli

35min

Brodo di manzo

3h 50min

Spezzatino di manzo su purea di sedano

Nessuna valutazione

Crostata di marmellata ai frutti di bosco

2h 35min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Tortellini ai grani antichi in brodo

1h 30min

Passatelli in brodo di cappone

4h 20min

Ciambella romagnola

1h

Brodo di gallina

4h 10min

Tortellini in brodo

1h 30min

Tagliatelle al ragù

1h 10min