Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Babà napoletano
Prep. 30min
Totale 2h 40min
24 pezzi
Ingredienti
Impasto
-
di uova (circa 8 uova)480 g
-
di zucchero semolato fine30 g
-
di lievito fresco10 g
-
di farina manitoba + q.b.450 g
-
di burro morbido a pezzi + q.b.160 g
-
di sale10 g
Bagna
-
di scorza d'arancia20 g
-
di scorza di limone10 g
-
di miele100 g
-
di zucchero semolato fine400 g
-
di acqua1000 g
-
di cannella in polvere1 pizzico
-
di rum bianco (vol. 70°C)200 g
Terminare della preparazione
-
di confettura di albicocche150 g
-
di acqua50 g
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
259 kcal /
1083 kJ
Proteine
5 g
Grassi
8 g
Carboidrati
40 g
Fibre
1 g
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