![Rabillo de ternera al chimichurri Rabillo de ternera al chimichurri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1C89DAA4-8FC4-495B-BD78-5EB83D574508/Derivates/D8FBB8B0-FC58-4F9A-A3F7-2D9A4E1E7C34.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 guindilla seca
- 1 cucharadita de sal
- 60 g de aceite
- 30 g de vinagre
- 1 rabillo de ternera (de 1,5 kg aprox.) sin el nervio central
- 1500 g de agua
- 800 g de patatas harinosas (para puré) peladas y en trozos
Puré de patatas
- 250 g de leche
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 10 g de mantequilla
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1284 kJ / 307 kcal
- Proteine
- 28.55 g
- Carboidrati
- 17.3 g
- Grassi
- 13.7 g
- Fibre
- 1.75 g
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