Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.3 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 raciones

Ingredienti

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida para pincelar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 39 g

Calorie 2711 kJ / 647 kcal

Grassi 35 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina fácil y saludable 151 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Salsa golf

25h 10min

Tiramisú con frutos del bosque

1h 30min

Ensalada César

40min

Rabillo de ternera al chimichurri

2h

Blondie con cardamomo

45min

Galette de pollo

2h

Ensalada waldorf con palta y mayonesa de verano

10min

Ensalada Waldorf

5min

Granola de chocolate

30min

Ensalada de remolacha, pera y queso azul

1h