Tarta con crema de chocolate y batata

Tarta con crema de chocolate y batata

4.0 9 valutazioni
Prep. 20min
Totale 3h
8 raciones

Ingredienti

Bizcocho de chocolate al vapor
  • 100 g de harina integral de trigo
  • 5 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 130 g de azúcar de coco
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 60 g de aceite de coco (y algo más para engrasar)
  • 730 g de agua
Crema de chocolate y batata
  • 400 g de batata con piel
  • 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • ½ - 1 anís estrellado (opzionale)
  • 140 g de leche de almendras
Montaje
  • 100 - 150 g de frutos rojos frescos variados
  • hojas de menta fresca para decorar

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 203.9 mg
Proteine 8.2 g
Calorie 2023 kJ / 483 kcal
Grassi 26.1 g
Fibre 7.7 g
Grassi saturi 16.6 g
Carboidrati 57.6 g

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