Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 valutazioni

Prep. 25min

Totale 14h

8 porcí

Ingredienti

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 7 g

Calorie 2034 kJ / 486 kcal

Grassi 33 g

Fibre 0 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Inspirace pro vás 192 ricette
Repubblica Ceca

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

1h 30min

Jablečný koláč na plech

4h 15min

Sladký monkey bread

1h 45min

Červeno-zelená čočka se sušenými rajčaty a kapary

35min

Šípkový sirup

24h 30min

Restovaná cibule (300 gramů)

20min

Karamelová omáčka

1h 30min

Kakaovo-kávové mandle

30min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Čokoládový dort se šlehačkovým krémem a banány (bez lepku)

4h 55min

Domácí puding (na lžičku)

15min

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

15min