Socca aux légumes d'été

Socca aux légumes d'été

4.4 30 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

125 g d'oignons (2), coupés en quatre
3 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de courgettes (3) en demi-rondelles
200 g d'aubergine (½) en cubes
300 g de tomates en morceaux
1 feuille de laurier
2 branches de thym frais
300 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de farine de pois chiche
huile d'olive pour huiler
feuilles de roquette
20 g de parmesan en copeaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 1134 kJ / 272 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 24 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25min

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

1h

La socca

40min

Caponata sicilienne

55min

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1h

Salade d'aubergine au yaourt

2h 10min

Salade d'épeautre au poulet

1h 15min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45min

Laab kai (Salade au poulet)

35min

Tourte aux blettes, pignons et raisins secs

1h 30min

Spanakopita aux épinards

1h 15min