Roscón adikosh

Roscón adikosh

4.5 29 valutazioni

Prep. 35min

Totale 8h

12 raciones

Ingredienti

Merengues

1 clara de huevo
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (opzionale) (rojo, verde, etc.)
1 pellizco de cremor tártaro (opzionale)
50 g de azúcar glas
¼ de cucharadita de vinagre
¼ de cucharadita de vainilla líquida
colorante alimentario (opzionale) (rojo, verde, etc.)

Roscón

70 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
290 g de harina de fuerza
3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
30 g de mantequilla
2 huevos (1 batido para pincelar)
1 yema de huevo
1 cucharada de agua de azahar
1 pellizco de sal
1 huevo batido

Crema de mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
200 - 250 g de leche condensada
500 g de queso mascarpone

Decoración

1 cucharada de confeti de azúcar dorado
3 - 4 rodajas de naranja confitada
4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
3 - 4 marrons glacés
4 - 5 alquequenjes
12 uvas
4 - 6 moras frescas
4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 10.1 g

Calorie 2386 kJ / 570 kcal

Grassi 41.4 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 42.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Érase una vez... 40 ricette
Spagna

Especial roscones 16 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 158 70 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Minirroscón de Reyes

3h

Fault line cake de melocotón y naranja

6h

Roscón relleno con frutas confitadas

4h

Roscón de rosas

4h

Nata de trufa

8h 15min

Tarta huerto de zanahorias

1h

Tronco de Navidad con praliné

2h 20min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2h

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Tarta adikosh

2h

Roscón de Reyes

4h

Bollitos de aceite

40min