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Bimby® TM7
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Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Empanada de maíz con vieiras
Prep. 15min
Totale 1h 30min
8 raciones
Ingredienti
Relleno
-
750 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de canela molida
-
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
-
110 g de pimiento rojo en conserva con su jugo
-
1000 g de vieiras (solo la carne)
Masa
-
200 g de agua
-
40 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 huevo
-
200 g de harina de maíz
-
100 g de harina de centeno
-
150 g de harina de fuerza
-
1 cucharadita de sal (10 g)
Montaje
-
1 huevo batido para pintar la masa
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
24 g
Calorie
2059 kJ /
491 kcal
Grassi
21 g
Fibre
7 g
Carboidrati
52 g
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