Pan bendito de San Blas (Murcia)

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4.9 14 valutazione

Prep. 40min

Totale 4h

12 raciones

Ingredienti

Azúcar de cítricos y anís

150 g de azúcar
½ cucharadita de anís en grano (matalahúva)
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Masa madre

70 g de leche entera
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
120 g de harina de fuerza

Masa

60 g de leche entera
70 g de mantequilla
2 huevos
30 g de levadura prensada fresca
120 g de zumo de naranja (de aprox. 2 naranjas)
700 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Almíbar de naranja

100 g de agua
130 g de azúcar
40 g de zumo de naranja (de aprox. ½ naranja)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 9.01 g

Calorie 1668 kJ / 399 kcal

Grassi 7.25 g

Fibre 2.64 g

Carboidrati 74.32 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina española 15 ricette
Spagna

COCINA ESPAÑOLA 14 ricette
Messico

Región de Murcia 14 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Coca de endibias

45min

Pan ácimo

1h 50min

Jardinera de verduras en vinagre

1h 15min

Huesos de San Expedito

30min

Rosquillas marroquíes (sfenj)

2h 45min

Tortas de Alcázar

40min

Coca de vidre con almendra

2h 15min

Pan de ajoblanco y pasas

3h 20min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Ensaimadas individuales

9h

Bollos de manteca (Andalucía)

1h 10min

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

2h