Roscón de rosas

Roscón de rosas

4.5 29 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

12 raciones

Ingredienti

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 - 35 g de agua de rosas
450 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
1 pellizco de sal
1 huevo batido (para pincelar)

Relleno y decoración

500 g de nata (35% de grasa)
230 g de azúcar glas
40 g de agua de rosas
1 clara de huevo (30 g)
10 - 12 de rosas secas para infusión
20 - 30 g de almendra laminada tostada

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 9 g

Calorie 2122 kJ / 507 kcal

Grassi 22.8 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 66.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Descubre Thermomix® Sensor 222 ricette
Spagna

Especial roscones 16 ricette
Spagna

Navidad 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tarta de queso japonesa

1h

Minirroscón de Reyes

3h

Roscón adikosh

8h

Nata de trufa

8h 15min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6h 30min

Cheesecake tres chocolates

4h 40min

Tarta San Marcos

4h

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2h 30min

Brazo de gitano con frambuesas

1h 20min

Bambas de nata

1h 50min

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h