Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)

4.3 10 valutazione

Prep. 30min

Totale 30min

6 raciones

Ingredienti

Salsa

200 g de agua
1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de mirin

Tempura y acompañamiento

200 g de rábano daikon
1 trozo kion (4 cm) pelada, en trozos
500 g de langostinos grandes crudos sin pelar

500 g de gambones
300 g aceite de girasol para freír
50 g de maicena (y algo más para espolvorear)

50 g de harina de arroz
100 g de harina de repostería
5 g de azúcar
5 g de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
150 g de agua muy fría
50 g de cubitos de hielo
1 yema de huevo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 14.6 g

Calorie 858.2 kJ / 205.3 kcal

Grassi 7.1 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 20.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Japón 18 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Patatas bravas en tempura

1h 10min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Bígaros al vapor de algas

30min

Almejas a la marinera

30min

Alioli

10min

Buñuelos de viento

1h

Macarons de tomate con mantequilla de anchoas

4h 20min

Cigalas al ajillo

20min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3h

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Salsa brava

10min

Arroz con bogavante

1h