Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

4.5 208 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

30 g d'échalote
70 g d'oignon coupé en deux
250 g de fanes de radis roses (2 bottes env.), coupées en morceaux
30 g de beurre doux
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de pommes de terre détaillées en cubes
100 g de chorizo émincé en rondelles
1 jaune d'œuf

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 9 g

Calorie 999 kJ / 241 kcal

Grassi 19 g

Fibre 3 g

Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

C'est le printemps ! 11 ricette
Francia

Vive le printemps ! Vol. I 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

45min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50min

Velouté aux cosses de petits pois

Velouté aux cosses de petits pois

35min

Céleri rémoulade

Céleri rémoulade

10min

Soupe de blette

Soupe de blette

35min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45min

Soupe de céleri-rave et haddock

Soupe de céleri-rave et haddock

45min

Velouté de chou-fleur au curry

Velouté de chou-fleur au curry

35min

Velouté de mâche au Curé Nantais

Velouté de mâche au Curé Nantais

35min

Velouté de cresson à l'ail

Velouté de cresson à l'ail

1h

Purée de céleri

Purée de céleri

25min