Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Cailles farcies
Prep. 30min
Totale 1h 15min
6 portions
Ingredienti
-
60 g de figues sèches
-
15 g de cognac (env. 2 c. à soupe)
-
100 g de dinde, coupé en morceaux100 g de veau coupé en morceaux
-
35 - 40 g de jambon blanc (1 tranche)
-
30 g de poitrine fumée finement tranchée
-
1 petit-suisse (60 g)
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 cailles vidées et nettoyées, non désossées
-
3 gousses d'ail
-
5 brins de persil frais
-
500 g de champignons de Paris frais
-
20 g de beurre doux
-
1 c. à soupe d'huile végétale
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
30 g d'échalote coupée en deux
-
80 g de carotte coupée en morceaux
-
250 g d'eau
-
200 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de fond de veau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
700 g de pomme de terre grenaille, coupée en deux
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
44 g
Calorie
2251 kJ /
537 kcal
Grassi
25 g
Fibre
25 g
Carboidrati
29 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Autour de la volaille
10 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Gibelotte de lapin
1h 35min
Paupiettes d'agneau
1h 30min
Nage de langouste aux petits légumes et safran
1h
Paupiette de veau à l'estragon
55min
OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert
2h
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1h
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1h 15min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Epaule de veau à la normande
1h
Gambas
30min
Pintade au chou
1h 10min
Cassolettes de saint-jacques
30min