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Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
Prep. 10min
Totale 25min
4 raciones
Ingredienti
-
6 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
15 g de jengibre fresco
-
2 tallos de lemon grass fresco (en rodajas de 1 cm)
-
8 hojas de lima kaffir secas
-
10 chalotas en cuartos
-
1 - 2 chiles rojos frescos en rodajas diagonales
-
1200 g de caldo de pescado
-
10 tomates cherry cortados por la mitad
-
120 g de champiñones frescos laminados
-
60 g de zumo de lima
-
30 g de salsa de pescado
-
20 g de azúcar moreno20 g de azúcar de coco
-
80 g de salsa tailandesa de chiles
-
12 langostinos crudos grandes
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
13 g
Calorie
416 kJ /
99 kcal
Grassi
0.6 g
Fibre
1.7 g
Carboidrati
10.3 g
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