Fesleğenli Levrek, Patates Salatası ve Limonlu Kek

Name: Fesleğenli Levrek, Patates Salatası ve Limonlu Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 70 g sütlü çikolata; 160 g şeker; 10 g limon kabuğu; 30 g limon suyu; 15 g süt; 120 g un; 1 tk kabartma tozu; 1 tutam tuz; 100 g tereyağı; 2 yumurta; 60 g kırmızı soğan; 70 g kapya biber; 2 tk hardal; 10 g limon suyu; 110 g sızma zeytinyağı; &frac18; tk toz acı kırmızı biber; 5 g maydanoz yaprağı, taze; 5 g dereotu yaprağı; ½ tk limon suyu; ¾ tk tuz; 25 g fesleğen yaprağı; 3 dal taze kekik yaprağı; 8 adet levrek fileto, kılçıksız, derisiz (tanesi 300-400 g'lık levreklerden); 500 g su; 650 g patates; 4 top vanilyalı dondurma

4.8 36 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 porsiyon

Ingredienti

Limonlu Çikolatalı Kek

sütlü çikolata parçalara bölünmüş (2-3 cm)
70 g
şeker
160 g
limon kabuğu sadece sarı kısımları, şeritler halinde soyulmuş
10 g
limon suyu
30 g
süt
15 g
un
120 g
kabartma tozu
1 tk
tuz
1 tutam
tereyağı oda sıcaklığında, parçalara bölünmüş
100 g
yumurta
2

Patates Salatası ve Levrek

kırmızı soğan ikiye bölünmüş
60 g
kapya biber parçalara bölünmüş (4-5 cm)
70 g
hardal
2 tk
limon suyu
10 g
sızma zeytinyağı
110 g
toz acı kırmızı biber
⅛ tk
maydanoz yaprağı, taze
5 g
dereotu yaprağı
5 g
limon suyu
½ tk
tuz damak tadına göre
¾ tk
fesleğen yaprağı
25 g
taze kekik yaprağı
3 dal
levrek fileto, kılçıksız, derisiz (tanesi 300-400 g'lık levreklerden) (filetoların toplam ağırlığı yakl. 600 g) (bk. Öneriler)
8 adet
su
500 g
patates soyulmuş, küp küp kesilmiş (3 cm)
650 g
vanilyalı dondurma veya keki servis etmek için dilediğiniz tatta dondurma
4 top