Couscous de légumes au lapin

Couscous de légumes au lapin

3.5 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
65 g de céleri branche coupé en tronçons
600 g d'eau
1 pincée de safran
du sel
du poivre moulu
250 g de graines de couscous moyennes
2 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de raisins secs blonds
150 g d'eau chaude
400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
24 feuilles de menthe fraîche
4 tranches fines de citron jaune
30 g d'amandes émondées
150 g de petits pois frais écossés
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 2733 kJ / 650 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 72 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Navarin d'agneau printanier

1h 20min

Blanquette de veau

1h

Fèves, petits pois et poires aux épices douces

1h 20min

Blanquette de veau

1h

Couscous de légumes, semoule et amandes

45min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35min

Papillotes de dinde au curry et chou chinois

1h

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1h

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Agneau au citron

1h 10min

Couscous d'agneau

1h 10min