![Süßkartoffel-Tomaten-Suppe mit Curry-Croûtons Süßkartoffel-Tomaten-Suppe mit Curry-Croûtons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/317CD651-2C1B-416D-A2C6-CB077E370F4F/Derivates/8D81B812-F602-45AE-A114-740BB66913BD.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Currybutter
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 100 g Butter, weich, in Stücken
- 1 TL Honig
- 1 TL Curry
- ¼ TL Salz
Süßkartoffel-Tomaten-Suppe und Fertigstellung
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Zwiebel, halbiert
- 20 g Rapsöl
- 500 g Tomaten, reif, geviertelt
- 400 g Süßkartoffeln, in mundgerechten Würfeln
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ¾ TL Pfeffer
- 2 Zweige Thymian
- 80 g Ciabatta, in Würfeln (1 cm)
- 150 g Crème fraîche
- ½ TL Salz
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2296 kJ / 549 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 41 g
- Grassi
- 39 g
- Fibre
- 5.7 g
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