![Gluten-Free Mushroom Lasagna Gluten-Free Mushroom Lasagna](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0E7B2F7F-CB2B-4901-8145-210035569A34/Derivates/32C65B00-CDB7-4D86-8C32-B88F070DDF21.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Lasagna
- 2 - 3 tbsp gluten-free flour, to dust
- 1 homemade pasta dough, Gluten-Free Pasta, from Fresh Pasta Homemade
- 2 oz Parmesan cheese, cubed
Mushrooms
- 2 garlic cloves
- 1 oz extra virgin olive oil
- 24 oz fresh cremini mushrooms, sliced
- 6 oz fresh shiitake mushrooms, sliced
- 2 tbsp dried parsley
- ½ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
Béchamel Sauce
- 32 oz whole milk
- 2 oz cornstarch
- 1 pinch ground nutmeg
- ½ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 2 oz unsalted butter, cubed
ASSEMBLY
- extra virgin olive oil, to grease
-
16
oz raclette cheese, deli-sliced or grated
o 16 oz Gruyère cheese, deli-sliced or grated
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2937 kJ / 702 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carboidrati
- 44 g
- Grassi
- 44 g
- Fibre
- 3 g
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