Sycylijskie arancini z mięsem

Sycylijskie arancini z mięsem

4.1 92 valutazione
Prep. 1h
Totale 3h 5min
18 sztuk

Ingredienti

Gotowanie ryżu
  • 1200 g wody
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 400 g ryżu do risotto np. arborio
  • 25 g masła
  • 80 g sera parmezan, tartego
  • 1 szczypta szafranu, mielonego
  • 1 jajko
Mięsne nadzienie
  • 40 g cebuli przekrojonej na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 100 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
  • 200 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 30 g pieczarek pokrojonych na kawałki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 70 g zielonego groszku, mrożonego
Arancini
  • 300 g sera mozzarella pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 2 jajka roztrzepane
  • bułka tarta ilość do panierowania
  • olej ilość do głębokiego smażenia

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 sztukę

Proteine 1.1 g
Calorie 147.4 kJ / 35.2 kcal
Grassi 2.5 g
Carboidrati 2.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...