Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 2h 15min

8 portion

Ingredienti

Pâte

80 g d'huile d'olive extra vierge
200 g d'eau
20 g de levure fraîche

2 c. à café de levure sèche
1 pincée de poivre, moulu
1 c. à café de sel
500 g de farine

Garniture

50 g de pecorino en dés (3 cm) (facultatif)
100 g de scamorza en dés (2-3 cm)
50 g de vin blanc sec
250 g de saucisse crue pelée et coupée en morceaux (2-3 cm)
de farine pour le plan de travail
20 d'olives vertes dénoyautées

20 d'olives noires dénoyautées
1 tomate olivette en petits dés (1 cm)
4 feuilles de basilic frais lavées et essorées
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 jaune d'œuf battu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 17 g

Calorie 1983 kJ / 474 kcal

Grassi 24 g

Fibre 3 g

Carboidrati 49 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizzas et focaccias 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Panzerotti alla romana

55min

Gratin de macaronis des Alpes

1h 15min

Biscuits au café

12h

Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

1h 45min

Focaccia à la farine d'épeautre

2h 30min

Mini pizzas «Tricolores »

Nessuna valutazione

Pizza margherita

2h 10min

Tourte aux poires

9h

Tourte au sureau et yogourt

7h 15min

Muffins au lard

50min

Pavé au chocolat épicé

12h

Vitello tonnato

25h 30min