Topinambur-Puffer mit Ricottakren

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

4.3 22 valutazioni

Prep. 30min

Totale 30min

4 Portionen

Ingredienti

Ricotta
250 g
Joghurt (1% Fett)
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ - 1 TL
Salz
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Kren, aus dem Glas
3 TL
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Kartoffelstärke
40 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
300 g
Topinambur geschält, in Stücken (2-3 cm)
200 g
Ei
1
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Butterschmalz zum Braten

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 13 g

Calorie 1631 kJ / 390 kcal

Grassi 26 g

Fibre 9 g

Carboidrati 26 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Back to the Roots 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

1 godz. 10 min

Maroni-Mandel-Creme

10 min

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20 min

Rote-Rüben-Muffins mit Mohn

50 min

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

1 godz. 30 min

Süßer Kürbisstrudel mit Datteln

50 min

Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse

50 min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1 godz.

Karottenpesto

30 min

Grünkernaufstrich

20 min

Velouté von Topinambur

30 min

Apfel-Birnen-Gewürz-Kompott

20 min