Topinambur-Puffer mit Ricottakren

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

4.3 20 valutazione

Prep. 30min

Totale 30min

4 Portionen

Ingredienti

Ricotta
250 g
Joghurt (1% Fett)
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ - 1 TL
Salz
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Kren, aus dem Glas
3 TL
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Kartoffelstärke
40 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
300 g
Topinambur geschält, in Stücken (2-3 cm)
200 g
Ei
1
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Butterschmalz zum Braten

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 13 g

Calorie 1631 kJ / 390 kcal

Grassi 26 g

Fibre 9 g

Carboidrati 26 g

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