Vai al contenuto principale Cerca
Bratwurst

Bratwurst
3.5 17 valutazioni
Prep. 25min
Totale 2h
6 Stück
Registrati gratis

Ingredienti

  • fetter Speck in Stücken (1 cm)
    200 g
  • Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm)
    150 g
  • Schweinefleisch, sehnenfrei in Stücken (1 cm)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser lauwarm, zum Einweichen
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Senf
    1 geh. TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 14 g
Calorie 1417 kJ / 338 kcal
Grassi 32 g
Fibre 0.1 g
Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Anpfiff! 12 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Fleischbällchen in Kräutersauce

2.8(53)

45min

Hackfleisch

4.1(245)

35min

Nudeln, gekocht

4.4(1.4K)

25min

Reis, gekocht

4.8(5.9K)

25min

Eier, gekocht

4.8(4.3K)

20min

Partywürstchen

4.0(4)

1h 10min

Lammbratwurst

3.8(5)

3h 30min

Cochinita pibil - geschmortes Schweinefleisch

4.0(29)

3h 50min

Klassische Bratwurst

4.6(30)

3h 30min

Gefüllter Putenrollbraten

4.2(19)

2h 10min

Lyoner

4.0(9)

12h

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(675)

1h 15min