Papillotes de merluza austral con puré de papas

Papillotes de merluza austral con puré de papas

4.4 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

6 raciones

Ingredienti

Marinada

6 filetes de merluza sin piel y sin espinas (160-180 g c/u aprox.)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
10 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pasta de jengibre

1 cucharadita de jengibre fresco
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1 pellizco de ajo en polvo (opzionale)

Mantequilla aromatizada

5 ramitas de perejil fresco solo las hojas
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de mantequilla cortada en trozos

Papillotes

60 g de concentrado de tomate

60 g de salsa de tomate
30 g de zanahoria pelada, cortada en juliana
30 g de zapallito italiano cortado en juliana

Puré de papas y puerro

100 g de puerro cortado en trozos
1000 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm
½ cucharadita de sal
450 g de agua
40 g de mantequilla cortada en cubos

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 35 g

Calorie 2122 kJ / 507 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Delicias del mar 8 ricette
Internazionale

La Magia de Thermomix® 70 ricette
Internazionale

Mes del mar 16 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

55min

Salsa boloñesa

1h

Pollo con ensalada templada de papa

55min

Sopa de calabaza y cúrcuma

35min

Zapallitos rellenos de arroz y carne

1h

Cazuela de pollo con papas

40min

Carbonada

1h 15min

Crema de verduras con huevo pochado

50min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

2h 10min

Quiche de zapallito italiano

1h 10min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2h 25min

Crema de zapallito italiano

50min