Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 282 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

12 raciones

Ingredienti

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 9.7 g

Calorie 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 10.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bacalao 11 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Sopa fría de melón

10min

Tortilla de patatas mediterránea

40min

Risotto con beicon y manzana

30min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Macarrones con salsa de setas

20min

Berenjenas rellenas mallorquinas

2h 10min

Tartaletas de pimientos confitados

45min

Bizcocho de calabaza y harina de espelta

50min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45min

Arroz con cebolla y bacalao para dos

35min