Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

3.7 38 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h

4 Portionen

Ingredienti

Wasser und mehr zum Kochen
600 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 ½ TL
Kartoffeln etwa gleich groß, mit Schale
800 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Kartoffelstärke
40 g
40 g Speisestärke
Ei (Kl. M)
1
Muskat, frisch gerieben
4 Prisen
Schalotten halbiert
2
Butter
30 g
Weißwein
100 g
Ziegenfrischkäse
200 g
Piment d'Espelette
¼ TL
¼ TL Cayenne-Pfeffer
Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 12 g

Calorie 1865 kJ / 444 kcal

Grassi 14 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Garnelencurry mit Topinambur

45min

Summer Rolls mit Korianderdip

1h

Gnocchi mit Kürbis und Salsiccia

2h

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

30min

Gegrillter Lachs mit Currysalz

30min

Gedämpfte Lachspäckchen

55min

Lammfrikadellen mit Datteln und Feta

30min

Kokoseintopf

50min

Pilz-Pesto

40min

Salat-Bowl mit Grünen Bohnen

1h

Fisch mit Olivenbröselkruste

1h 5min

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

20min