Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 5min

10 pieces

Ingredienti

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 10 pieces

Proteine 10 g

Calorie 1149 kJ / 273 kcal

Grassi 14 g

Fibre 2 g

Carboidrati 25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Australian Brunch 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Simple Ideas 201 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Kale, Coriander Pesto and Yoghurt Dip

10min

Courgette Omelette

40min

Wraps with Sautéed Vegetables and Parsley Cream (TM5)

45min

Cauliflower Cheese Bites with Sour Cream Dip

4h 15min

Porcini Mushroom Risotto

35min

Colourful Tuna Rice Salad

40min

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

40min

Italian Rice Cake - Torta di riso

8h 30min

Baked Peaches with Meringue Topping

40min

Courgette and Feta Risotto

30min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1h 5min

Risotto with Parmesan Cheese

30min