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Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
Prep. 15min
Totale 2h 10min
4 raciones
Ingredienti
Salmón (marinado)
-
trozo de salmón fresco sin piel ni espinas (600 g aprox.)1
-
1 cm de jengibre frescode pasta de jengibre1 cucharadita
-
naranja (la piel sin parte blanca y su jugo)1
-
de salsa de soya40 g
Cuscús de brócoli
-
de ramilletes de brócoli300 g
-
de mantequilla10 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de ají de color o paprika1 cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra recién molida1 pellizco
-
de agua50 g
Arroz integral
-
de agua1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de aceite de oliva20 g
-
de arroz integral con semillas previamente hidratado por 30 minutos en agua hirviendo320 g
Valori nutritivi per 1 ración
Calorie
709 kcal /
2968 kJ
Proteine
40 g
Grassi
32 g
Carboidrati
63 g
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