Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

4.5 47 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
100 g
Lauch in Stücken (3 cm)
100 g
Wasser
400 g
Weisswein (z. B. Chasselas)
300 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Saucen-Halbrahm
100 g
Eigelbe
2
Paprika
1 Prise
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Schnittlauch (10 g), in Ringen
½ Bund
Blätterteig ausgewallt (25 cm x 42 cm)
1
Ei verklopft
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portionen

Proteine 10 g

Calorie 1976 kJ / 473 kcal

Grassi 27 g

Carboidrati 32 g

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Svizzera

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