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Gefüllte Auberginen
Prep. 25min
Totale 1h
4 Portionen
Ingredienti
-
Mandeln50 g
-
Auberginen mittelgroß2
-
Zitronensaft2 EL
-
Salz und etwas mehr½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr1 Prise
-
Blattpetersilie ohne Stiele½ Bund
-
getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, halbiert50 g
-
getrocknete Aprikosen, entsteint halbiert50 g
-
Wasser150 g
-
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemachtgekörnte Brühe1 TL
-
Couscous100 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
-
Ei1
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
11 g
Calorie
1161 kJ /
277 kcal
Grassi
10 g
Fibre
11.4 g
Carboidrati
34 g
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