Bienmesabe y mayonesa de adobo

Bienmesabe y mayonesa de adobo

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Prep. 30min

Totale 2h 30min

6 raciones

Ingredienti

1000 g de emperador en dados de 3 cm (sin piel ni espinas)
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de comino molido
150 g de vinagre
100 g de agua
1 hoja de laurel seca
300 g de aceite de girasol
1 huevo
100 g de garbanzos secos
100 g de harina de trigo
300 - 400 g de aceite para freír

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 541.2 mg

Proteine 39.4 g

Calorie 3096 kJ / 740 kcal

Grassi 121.7 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 13.9 g

Carboidrati 25 g

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