Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

4.0 12 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 40min

4 unidades

Ingredienti

Pan marroquí de cúrcuma

300 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
500 g de harina
15 g de sal
2 cucharaditas de cúrcuma molida
8 - 10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas de perejil liso fresco (hojas y parte del tallo)

Relleno de ternera con especias

100 g de cebolla cortada en dos trozos
8 - 10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de pimiento amarillo (en trozos)
50 g de pimiento rojo (en trozos)
300 g de carne picada de ternera
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de cúrcuma molida
1 pellizco de comino molido

Terminación

20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 31.5 g

Calorie 3090 kJ / 732 kcal

Grassi 23.5 g

Fibre 16.8 g

Carboidrati 96.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Superfood 13 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10min

Cerdo agridulce y arroz blanco al vapor - China

40min

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

3h 20min

Albóndigas de cordero con menta (Keftethes)

30min

Wontons fritos salados

30min

Arroz kashmiri - India

30min

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

1h 5min

Bao buns de cerdo

2h

Kimchi de verduras

48h

Pan indio

45min

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

1h

Pastela moruna

5h 30min