Masa sablé con cacao

• 

  300 g de harina de repostería
• 

  20 g de cacao puro en polvo
• 

  150 g de mantequilla fría en trozos
• 

  1 pellizco de sal
• 

  70 g de azúcar glas
• 

  2 yemas de huevo
• 

  25 g de leche entera fría
• 

  1 cucharadita de polvo de hornear
• 

  1 huevo batido