Dispositivi & accessori
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Petits pains farcis au porc (baozi)
Ingredienti
La pâte
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250 g d'eau chaude
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15 g de levure boulangère fraîche
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10 g de levure chimique
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230 g de farine à pain
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200 g de farine à pâtisserie et un peu pour le plan de travail
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50 g de sucre en poudre
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1 c. à café de sel
La garniture
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4 ciboules coupées en rondelles (3 cm)
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400 g de viande de porc hachée
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2 c. à soupe de sauce de soja
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½ c. à café de vin de riz
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½ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre blanc moulu
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10 g de sucre en poudre
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1 pincée de cinq-épices en poudre
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2 c. à soupe d'huile de sésame
La finition
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250 g d'eau
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pièce
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