Pizza blanche à la ligurienne

Pizza blanche à la ligurienne

3.3 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 45min

4 parts

Ingredienti

La pâte

230 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
15 g de levure boulangère fraîche

1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
100 g de farine de blé complet

100 g de farine de châtaigne
300 g de farine à pain type Manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
huile d'olive extra vierge pour huiler

La garniture

1500 g d'eau
150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
10 g de lait
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
farine de blé complet pour fariner
50 g de pesto de basilic (opzionale)
20 g d'huile d'olive extra vierge (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 20 g

Calorie 2106 kJ / 503 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 54 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizza et focaccia 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza à la courgette

1h 45min

Pizza capricciosa

1h 40min

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

2h 30min

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

1h

Blinis d'asperges, dip de jambon

30min

Pain de seigle scandinave

26h

Pizza végétarienne

2h

Focaccia croustillante

1h 55min

Love burger

3h 40min

Pizza quatre saisons

1h 35min

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

6h 40min

Focaccia aux pois chiches

3h