Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre

3.7 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 25min

6 parts

Ingredienti

La pâte

60 g de poireau coupé en rondelles (2 mm)
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
260 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
250 g de farine à pain
250 g de farine d'épeautre
2 c. à café de sel et 1 pincée

La garniture et la finition

50 g d'huile d'olive extra vierge
40 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
6 figues fraîches coupées en quartiers

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 19 g

Calorie 1937 kJ / 463 kcal

Grassi 18 g

Fibre 7 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les focaccias avec le Sensor 26 ricette
Francia

Pizza et focaccia 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain aux algues

Pain aux algues

2h 45min

Pain à la châtaigne

Pain à la châtaigne

2h 55min

Pains au maïs

Pains au maïs

3h 20min

Pain au kamut et aux graines de lin

Pain au kamut et aux graines de lin

5h 15min

Petits pains au muesli

Petits pains au muesli

1h 40min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4h

Focaccia fève, bacon et pecorino

Focaccia fève, bacon et pecorino

3h 15min

Focaccia au thym

Focaccia au thym

3h

Focaccias aux herbes

Focaccias aux herbes

3h 45min

Pain complet au muesli

Pain complet au muesli

4h 5min

Fougasse au romarin

Fougasse au romarin

3h 25min

Focaccia au thym et huile d'olive

Focaccia au thym et huile d'olive

1h 55min