Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen

4.3 27 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 40min

4 Portionen

Ingredienti

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
100 g
Zucker
1 Prise
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter weich
50 g
Salz
1 ¾ TL
Schalotten halbiert
100 g
Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken
500 g
Pfeffer
5 Prisen
Kümmel, ganz im Mörser grob zerstoßen
1 TL
Eigelb (Kl. M)
3
Crème fraîche
200 g
Muskat
2 Prisen
Schinken, roh luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
120 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 22 g

Calorie 3068 kJ / 733 kcal

Grassi 45 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35min

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

1h

Pastinakenpuffer

Pastinakenpuffer

40min

Winterlicher Flammkuchen

Winterlicher Flammkuchen

2h

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

1h 15min

Spitzkohl-Käse-Spätzle

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1h 40min

Crêpes mit Mangoldfüllung

Crêpes mit Mangoldfüllung

1h

Stielmuseintopf mit Feta

Stielmuseintopf mit Feta

1h

Spitzkohleintopf mit Bandnudeln

Spitzkohleintopf mit Bandnudeln

35min

Chinakohl-Pizza

Chinakohl-Pizza

1h 40min

Möhren-Wirsing-Lasagne

Möhren-Wirsing-Lasagne

2h

Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Ziegengouda

Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Ziegengouda

1h