Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)
Prep. 10min
Totale 2h 25min
4 portions
Ingredienti
Rice rolls
-
oil for greasing
-
hot water500 g
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white rice flour500 g
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plain flour80 g
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water1250 g
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salt1 tsp
Coconut gravy
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water700 g
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whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled1000 g
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shallots50 g
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garlic cloves4
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fresh ginger10 g
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shrimp paste (belacan)10 g
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dried tamarind pieces (asam keping)3
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coconut milk300 g
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sugar (opzionale) adjust to taste2 tsp
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salt adjust to taste3 tsp
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ground black pepper½ tsp
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long beans thinly sliced40 g
-
fresh mung bean sprouts50 g
-
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded1
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
975 kcal /
4080 kJ
Proteine
63 g
Grassi
23 g
Carboidrati
125 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
15 g
Sodio
2768 mg
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